トリュフケーキのご紹介です。

自慢の商品は、焼菓子で「トリュフケーキ」、生菓子で「シブースト」です。「トリュフケーキ」は、しっとりと焼き上がった生地の中にトリュフ・オ・ショコラをまるごと一粒、濃厚なショコラ生地に閉じ込め、大切に焼き上げた逸品です。「シブースト」は、パイ生地の上になめらかなプリン生地とふんわりとしたカスタード生地を重ね、上面がカラメル状に香ばしく焼き上げられています。